Centro de las Artes invita a participar en el 7° Pulquetour
– Se llevará a cabo este sábado 21 de septiembre
– La actividad realiza un recorrido por varios lugares productores de pulque en San Luis Potosí
– Se realiza en el marco de las jornadas académicas ‘Los caminos del mezcal’
Esta semana continúan las actividades de las jornadas de reflexión en torno al agave y sus productos ‘Los caminos del mezcal’, actividad organizada por el Centro de las Artes de San Luis Potosí Centenario en coordinación con la Secretaría de Cultura, con la intención de promover y fomentar el arte y la cultura popular, en este caso el quehacer artesanal de todo aquello implicado con el agave y el maguey.
Una de las actividades que han tenido enorme participación por parte del público son los recorridos culturales en torno al mezcal, concebidos a partir de las visitas realizadas de manera previa a lugares productores de pulque, donde los asistentes han podido acercarse a los procesos de producción y demás detalles que envuelven estas bebidas tradicionales, conociendo además diversos productos que durante años han enriquecido la cultura de nuestro estado.
Los denominados ‘Pulquetours’, organizados por el área de cultura popular del CASLPC, se han venido desarrollando durante los últimos meses ofreciendo a los paseantes una interesante experiencia cultural; por este motivo durante las jornadas de reflexión en torno al mezcal se ha propuesto realizar el 7º pulquetour, mismo que tendrá lugar el próximo sábado 21 de septiembre.
Durante este recorrido los asistentes tienen la posibilidad de conocer varios lugares productores de pulque en San Luis Potosí como son Cuesta de Campa, Cerro de San Pedro, Peñasco, y la propia capital potosina, así como los Ejidos Estanzuela y Maravillas, de Mexquitic de Carmona; durante el recorrido se acompaña a un tlachiquero para conocer el proceso de raspado de los magueyes de donde se extrae el aguamiel.
El recorrido tiene una duración aproximada de diez horas, tiempo en el que los paseantes, además de obtener una precisa explicación del pulque y su extracción del maguey, degustan esta bebida y comida tradicional, así como de música en vivo ofrecida por alguna agrupación popular que hace de este, un agradable paseo por las tradiciones y la cultura regional.
Los boletos para asistir al próximo pulquetour se encuentran disponibles en la Coordinación de Cultura Popular del CASLPC, ubicado en Calzada de Guadalupe 705, Colonia Julián Carrillo, o al 1 37 41 00 extensión 7002, en horarios de lunes a vienes de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 hrs.
